به گزارش پایگاه خبری شهر اصیل و به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، بنا بر اعلام مدیر جهاد کشاورزی خوانسار، این شهرستان به‌تنهایی ۴۰ درصد از تولید گردوی استان اصفهان را به خود اختصاص داده است.
اکبر مردانی با اشاره به وجود ۷۵۰ هکتار باغ گردو در خوانسار اظهار کرد: از این میزان، حدود ۵۰۰ هکتار به باردهی اقتصادی رسیده‌اند و محصول آنها هر سال سهم قابل‌توجهی در تامین بازارهای داخلی و حتی صادراتی ایفا می‌کند.
وی افزود: گونه‌های غالب گردوی خوانسار شامل ارقام سنتی و محلی مانند پوست‌کاغذی و نیز ارقام اصلاح‌شده جدید از جمله فرنوی و چندلر هستند که در قالب طرح سرشاخه‌کاری طی سال‌های اخیر توسعه یافته‌اند. این ارقام به دلیل ویژگی‌های ژنتیکی و شرایط خاص اقلیمی منطقه، از کیفیتی ممتاز برخوردارند.
مدیر جهاد کشاورزی خوانسار خاطرنشان کرد:آب‌وهوای کوهستانی، خاک حاصلخیز و استفاده از آب چشمه‌ها و قنوات از مهم‌ترین عوامل شکل‌گیری طعم خاص، چربی بالا و رنگ روشن مغز گردوی خوانساری است؛ ویژگی‌هایی که باعث شده محصول این منطقه در بازارهای داخلی و بین‌المللی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار باشد. او در ادامه گفت: برداشت محصول در خوانسار با ترکیبی از روش‌های سنتی و مکانیزه انجام می‌شود. در این فصل بیش از ۱۵۰ کارگر فصلی از مناطق غرب کشور برای کمک به عملیات برداشت در این شهرستان فعالیت دارند.
مردانی با اشاره به برخی چالش‌های طبیعی افزود: «با وجود سرمای بهاره و ریزش بخشی از محصول، میزان برداشت گردو در سال جاری به حدود ۴۰۰ تن رسیده است؛ رقمی که بیانگر تاب‌آوری تولید و ارزش اقتصادی باغ‌های منطقه است.»
بر اساس آمارهای جهاد کشاورزی استان، خوانسار نه‌تنها در سطح استان اصفهان بلکه در مقیاس ملی به‌عنوان یکی از مناطق دارای گردوی ممتاز ایران شناخته می‌شود؛ محصولی با قابلیت صادرات مستقیم که به گفته کارشناسان، می‌تواند نماد توسعه پایدار و اقتصاد باغی کشور باشد.
