به گزارش پایگاه خبری شهر اصیل و به نقل از روابط‌عمومی اتحادیه دامداران استان اصفهان همایش گرامیداشت روز جهانی شیر صبح امروز، یازدهم خردادماه ۱۴۰۵، با حضور مدیرعامل،مدیر روابط‌عمومی اتحادیه دامداران،دبیرعلمی دبیرخانه شیر ایستگاه سلامت،نمایندگان سازمان جهاد کشاورزی،برخی از فعلان صنعت دامپروری استان و جمعی از اساتید و دانشجویان دانشگاه ها و دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در مرکز مطالعات و توسعه آموزش پزشکی (EDC) برگزار شد.
اصفهان؛ تأمین‌کننده ۲۰ درصد از نیاز لبنی کشور
حسن جعفری، مدیرعامل اتحادیه دامداران استان اصفهان، در این نشست ضمن اعلام خبر کسب رتبه نخست تولید شیر در کشور، اظهار داشت: «اصفهان با تولید روزانه حدود #۷_هزار_تن_شیر_خام، به‌تنهایی تأمین‌کننده ۲۰ درصد از کل تولید شیر کشور است و علاوه بر تأمین نیاز داخلی استان، به ۱۵ استان دیگر نیز شیر خام ارسال می‌کند.»
جعفری این موفقیت را مرهون هم‌افزایی میان دانشگاه و صنعت دانست و افزود: «ارتباط مؤثر با دانشگاه‌های معتبر، بهره‌گیری از کارشناسان متخصص، حضور سرمایه‌گذاران مطمئن و هماهنگی تنگاتنگ با سازمان جهاد کشاورزی و اداره کل دامپزشکی، از ارکان اصلی این دستاورد بزرگ است.»
نفوذ دانش؛ محرک اصلی صنعت گاوداری در برابر تحریم‌ها
مدیرعامل اتحادیه دامداران اصفهان با اشاره به آمارهای بهار ۱۴۰۵ تصریح کرد: «۸۰ درصد شیر تولیدی استان توسط ۵۰۰ واحد صنعتی و ۲۰ درصد مابقی در واحدهای کوچک روستایی تولید می‌شود.»
وی در ادامه با تأکید بر نقش حیاتی علم در این حوزه گفت: «نفوذ دانش در صنعت #پرورش_گاو_شیری، ایران را در رتبه‌های بالای جهانی قرار داده است. امروز با تکیه بر همین دانش، توانسته‌ایم علی‌رغم فشارهای ناشی از تحریم‌ها و آزادسازی نهاده‌های دامی، همچنان جایگاه صادراتی خود را حفظ کنیم.»
ارزآوری۱.۴ میلیارد دلاری در افق پیش رو
عفری با بیان اینکه صنعت شیر در سال گذشته یک میلیارد دلار ارزآوری برای کشور به همراه داشته است، ابراز امیدواری کرد: «با توجه به تخصیص یک میلیارد دلار ارز به حوزه پرورش گاو شیری و پتانسیل‌های موجود، پیش‌بینی می‌شود این رقم در آینده نزدیک به ۱.۳ تا ۱.۴ میلیارد دلار افزایش یابد.»
این همایش که با هدف بررسی جایگاه شیر در سبد سلامت خانوار و نقش آن در تحقق #اقتصاد_مقاومتی برگزار شد، بر تداوم حمایت از واحدهای صنعتی و کوچک برای تثبیت جایگاه ایران در بازارهای جهانی تأکید کرد.
